据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员5621：好评
管理混乱，我们提前一个月订好了酒店，交了钱，但当我们拎着箱子从大理到丽江却被告知房满了，没办法让我们入住。虽然最后老板在旁边找了其他家民宿安置了我们，但旅行体验很不好。应该给差评，因为最后也没有住在这里，但老板很有诚意的道歉了，中评吧。
会员1877：好评
首先说服务：特别感谢入住期间客栈小罗兄弟的帮忙与照应～办理入住后身份证忘拿了帮忙拿上来；看我要出门就拿地图介绍了丽江概况，还介绍了吃饭的地方（性价比高，本地人也在吃的店）；特别强调晚上一个人不要走哪里，怎样才能防止被宰；留了电话微信让不懂的可以问他（事实证明这对一个作为路痴的我相当重要）；第二天给要求很多的我推荐了拉市海半日游。之前听说过一些拉市海宰客的事件，心里有点忐忑，但小罗说这是一价全包，秉着试一试吧反正价格也OK的心态去参加了，没想到特别合意，乘一叶扁舟在拉市海中静静思考人生（发呆），真是一段美好而难忘的时光啊；客栈里每个人都很nice，笑容很好??。 再说位置：忠义市场附近清幽的街道上，比较贴近本地人的生活区域。一进客栈就更安静了，周围一切与我无关。白天阳光毫不吝啬地撒在院子里，很舒服。 房间：房子是传统建筑改建，古色古香，为了不破坏老木门用锁、门链、横木保障安全；木门里面还装了玻璃门窗，室内很保温；房间里面有暖空调电热毯，为防干燥还有两台加湿器；浴室干湿分离，有暖灯（浴霸？），洗浴用品都是牌子货。有一点吹毛求疵的是，洗手池的水有时会从下面流出来到厕所地板上，如果能把这个也改进就更好啦。 总体来说性价比很高，如果有朋友去会推荐。
会员7606：好评
感谢钟哥热情接待，安排性价比高，品质高的行程，客栈环境优雅，硬件设施很不错！是一次非常愉快的入住体验！强烈推荐来丽江的朋友入住祥和院！