“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
会员5621:好评
管理混乱,我们提前一个月订好了酒店,交了钱,但当我们拎着箱子从大理到丽江却被告知房满了,没办法让我们入住。虽然最后老板在旁边找了其他家民宿安置了我们,但旅行体验很不好。应该给差评,因为最后也没有住在这里,但老板很有诚意的道歉了,中评吧。
会员1877:好评
首先说服务:特别感谢入住期间客栈小罗兄弟的帮忙与照应~办理入住后身份证忘拿了帮忙拿上来;看我要出门就拿地图介绍了丽江概况,还介绍了吃饭的地方(性价比高,本地人也在吃的店);特别强调晚上一个人不要走哪里,怎样才能防止被宰;留了电话微信让不懂的可以问他(事实证明这对一个作为路痴的我相当重要);第二天给要求很多的我推荐了拉市海半日游。之前听说过一些拉市海宰客的事件,心里有点忐忑,但小罗说这是一价全包,秉着试一试吧反正价格也OK的心态去参加了,没想到特别合意,乘一叶扁舟在拉市海中静静思考人生(发呆),真是一段美好而难忘的时光啊;客栈里每个人都很nice,笑容很好??。 再说位置:忠义市场附近清幽的街道上,比较贴近本地人的生活区域。一进客栈就更安静了,周围一切与我无关。白天阳光毫不吝啬地撒在院子里,很舒服。 房间:房子是传统建筑改建,古色古香,为了不破坏老木门用锁、门链、横木保障安全;木门里面还装了玻璃门窗,室内很保温;房间里面有暖空调电热毯,为防干燥还有两台加湿器;浴室干湿分离,有暖灯(浴霸?),洗浴用品都是牌子货。有一点吹毛求疵的是,洗手池的水有时会从下面流出来到厕所地板上,如果能把这个也改进就更好啦。 总体来说性价比很高,如果有朋友去会推荐。
会员7606:好评
感谢钟哥热情接待,安排性价比高,品质高的行程,客栈环境优雅,硬件设施很不错!是一次非常愉快的入住体验!强烈推荐来丽江的朋友入住祥和院!